Recettes Végétalisme

Pâtes aux champignons de Paris

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Vous vous en rendrez vite compte mais les pâtes c’est un peu mon dada en cuisine. Il ne se passe pas une semaine sans que j’en mange au moins une fois. Je vous propose de réaliser une recette simple et idéale d’Octobre à Mai durant la saison des champignons de Paris 🙂

Les ingrédients :

  • Des spaghettis complètes
  • 10 cl de crème soja et plus si besoin
  • 6 champignons de Paris : préférer les champignons de Paris rosés car ils sont plus savoureux
  • De l’huile d’olive
  • Du sel
  • Du poivre ou du piment d’Espelette

pates vegan champignons
La préparation :

1/ Coupez le pied des champignons puis nettoyez-les à l’aide d’un pinceau.

2/ Emincez les champignons puis faites les revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.

3/ Ajoutez la crème de soja une fois les champignons cuits.

4/ Faites cuire vos pâtes puis rajoutez-les dans la poêle.

5/ Laissez chauffer le tout quelques minutes.

Petite astuce : ne lavez pas vos champignons à l’eau pour éviter qu’ils ne s’en gorgent de trop.

Recette Pâtes champignons

 

Recette pâtes champignons

Yummy ! 

Bon appétit !

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2 Petits Mots

  • Répondre
    Biotiful Seasons
    16 février 2016 at 16 h 12 min

    Je fais aussi très souvent une recette similaire à la tienne et j’adore ça ! Je rajoute simplement des oignons revenus dans de l’huile d’olive (comme dans quasi tous les plats que je fais ^^) 🙂

    PS: Dans les champs d’informations à remplir pour poster un commentaire, on ne vois pas s’il faut taper notre nom, adresse mail… 😉

    • Knut
      Répondre
      Knut
      17 février 2016 at 20 h 49 min

      Je vais essayer de mettre des oignons la prochaine fois que je fais cette recette 🙂
      Merci pour l’info sur les commentaires, il faut que j’arrive à régler ce problème 😉

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