Recettes Végétalisme

Pudding aux graines de chia

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Une nouvelle recette pour accompagner les petits déjeuners du week-end ou de la semaine 🙂

Les ingrédients :

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  • 200g de yaourt de soja nature
  • 2 càs de graines de chia
  • Du sirop de coco ou d’agave
  • 1 banane
  • 1 poignet de fruits secs
  • Quelques noix de cajou

La préparation :

1/ Mélanger dans un bol le yaourt de soja et les graines de chia et laisser reposer la préparation toute la nuit au réfrigérateur.

2/ Couper la banane et la déposer sur la préparation. Ajouter à côté les fruits secs et les noix de cajou.
J’adore prendre le mélange énergie à Bio c’est bon mais cela marche avec n’importe quels fruits secs 😉

3/ Ajouter un peu de sirop de coco ou d’agave.

Méthode expresse : si vous n’avez pas eu le temps de préparer le pudding de chia en avance la veille, pas de panique ! Mélanger le yaourt de soja et les graines de chia le matin même et laissez reposer 10 min.

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Pourquoi j’aime autant ce petit déjeuner ? Il est rapide et complet :

Les graines de chia sont une très bonne source de protéines, de vitamines B9, de magnésium, de calcium, de minéraux et d’antioxydants. Elles sont riches en « bon gras ».

Le sirop de coco est devenu mon allié dès que je veux manger un yaourt, une crêpe ou encore un pancake. Il possède un faible indice glycémique et sucre les aliments avec un doux goût de caramel.

Il ne reste plus qu’à vous en mettre plein les papilles 🙂

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1 Petit Mot

  • Répondre
    Mangue Coco
    13 mars 2017 at 9 h 53 min

    Très joli dessert, j’ai quelques graines de chia chez moi, ça me donne envie de m’y mettre. Merci pour cette recette !
    Marion

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