Recettes Végétalisme

Boisson chaude à la caroube

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Noël approche à grands pas et l’hiver s’est enfin installé. Rien de mieux pour se préparer des boissons chaudes cocooning 🙂 J’ai découvert lors de la Veggie World la poudre de caroube qui a remplacé celle de cacao dans mes boissons chaudes.

La caroube, qu’est-ce que c’est ?

La caroube est le fruit du caroubier et est récoltée sous forme de gousses. Ces dernières sont parfois utilisées pour en faire du sirop. Néanmoins, la forme la plus connue est la poudre de caroube. Elle est appréciée pour substituer la poudre de cacao car moins stimulante. Naturellement sucrée elle est utilisée dans de nombreuses préparations telles que des gâteaux, des smoothies, de la crème etc. On peut notamment en trouver dans les magasins bio.

Une recette toute simple :

Les ingrédients :

  • 1 bonne cuillère à café de poudre de caroube
  • Du lait végétal
  • Des épices (optionnelles)
  • Du sirop de coco ou d’érable (optionnel)

ingrédient boisson caroube

Après avoir fait chauffer le lait, ajoutez la poudre de caroube. Mélangez pendant plusieurs minutes pour bien diluer la poudre de caroube dans le lait.  Enfin, ajoutez un peu de sirop de coco ou d’érable si vous voulez un goût un peu plus sucré.

boisson chaude caroube

Il ne reste plus qu’à vous installer au coin du feu et à déguster votre boisson avec un bon livre 🙂

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